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Recette de la Semaine : Salade de Brocolis aux fruits secs

Pour 2 Personnes : 5 minutes de cuisson - 10 minutes de préparation

Ingrédients :

- 1 Tête de Brocoli +/- 300g

- 4 Abricots secs

- 4 Cerneaux de Noix

- 8 Noisettes décortiquées

- 1 cuillère à soupe d'huile de Noix

- 1 cuillère à café de graines de Sésame

Préparation :

Coupez les brocolis en morceaux et les faire cuire vapeur 5 minutes (10 minutes à l'eau bouillante).

Les plonger dans l'eau bien froide en sortant (saladier  + eau + glaçon) afin de les refroidir rapidement et de garder une belle couleur bien verte.

Dans un saladier, mélangez, les brocolis (égoutés), les abricots coupés en morceaux, les noix et noisettes. Versez la cuillère d'huile de noix et mélangez de nouveau.

Parsemez, sur votre salade, une cuillère à café de graines de Sésame.

Salez, poivrez, c'est prêt !