Ty Prod

Emincé de Chou vert aux petits lardons

Pour 4 personnes : Préparation 10 minutes, Cuisson : 30 minutes

- 1 Gros chou vert (variété de Lorient si possible car plus doux)

- 150g de lardons fumés (allumettes de préférence)

- 1 oignon rosé

- 1 verre de vin blanc

- 2 verre d'eau

- Huile d'olive, sel, poivre

Emincez l'oignon, le chou vert.

Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons puis les lardons.

Lorsque les oignons et lardons sont dorés, ajoutez le chou et mélangez.

Ajoutez le vin blanc et l'eau et mélangez.

Laissez mijoter pendant 20 bonnes minutes. L'eau et le vin blanc doivent s'évaporer.

Salez, Poivrez, C'est prêt !

Le petit plus: ajoutez 5 minutes avant la fin de cuisson, une cuillère de "Confit d'oignon au miel" de Jean Marie Guilbaut que vous pouvez retrouver chez TY PROD.

Ce plat peut se consommer en plat principal ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche.

Bon Ap'