Ty Prod

Chips de Légumes et sa crème ciboulette

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 betterave Chiogga de Cleder

- 1 panais de Plouhinec

- 1 carotte de Sable de Plouhinec

-  1 patate douce

- huile olive à l'eau de mer de Penmarch

- herbes de votre choix

- Fromage blanc (4cuillères à soupe), Ciboulette, 1 échalote, poivre

Préparation de la recette :

Peler et couper en tranches fines les légumes. Les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone. Huiler les légumes à l'aide d'un pinceau. Les badigeonner d'herbes ou d'épices (facultatif). Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes. Les sortir du four, et les laisser sécher. Dès que les tranches sont sèches, dégustez.

Pour la crème ciboulette, mélanger le fromage blanc, la ciboulette, l'échalote cisselée, et un peu de poivre.