Pomme au four façon Stéphanie
Pomme au Four façon Stéphanie
20 min de préparation, 20min de cuisson
Pour 4 personnes:
- 4 pommes (Belchard)
- 8 biscuits de Xavier et Mathilde Biscuiterie des Vénètes ( type palets bretons )
- Chutney Pomme et graines de Nigelle fait par Jean Claude
- 75g de sucre
- 10cl de calvados, 1 jus d'orange, beurre mou
Préchauffer le four t.h.5/6 (160°).
Ecrasez grossièrment tous les biscuits.
Lavez les pommes, essuyez-les, ne les pelez pas, coupez des chapeaux et évidez-les, à l'aide d'un vide-pomme.
Farcissez-les en commençant par les biscuits puis chutney et ajouter une petite noix de beurre et disposez-les dans un plat allant au four.
Faite chauffer le calvados et le jus d'orange, ajoutez le sucre et versez sur les pommes.
Enfournez et faite cuire 20 min en arrosant régulièrement.
Bon appétit !
