Ty Prod

Purée de Céleri Rave

 

- 800g de Celeri Rave

- 3 pommes de terre "Bintje"

- 3 oignons

- 2 gousses d'ail

- Huile d'olive, cube bouillon, 1.5l d'eau

Faites revenir les oignons, les deux gousses d'ail, les pommes de terre et le céleri dans une grande casserole avec un peu d'huile.

A côté, faite chauffer 1.5L d'eau avec un cube de bouillon de légumes. Dès que le bouillon arrive à ébulition, le verser dans la casserole avec les légumes.

Laisser mijoter 30 minutes (pour une cocotte minutes) ou 45 minutes dans une grande casserole. Pour vérifier la cuisson planter votre couteau dans une pomme de terre.

Mixer tous les légumes puis rajouter le bouillon petit à petit en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir.

C'est prêt ! A table et bon appétit.