Chut
CHUT’NDIPS
Jean-Claude réalise ces chutneys à Melgven.
Les chutneys sont des sauces-condiments originaires des Indes. Aigre-doux, préparés avec des fruits, des légumes ou un mélange des deux, les ingrédients sont cuits dans du vinaigre, du sucre et des épices.
On peut les déguster en accompagnant des viandes ou des poissons grillés, chaud ou froid, ou tout simplement pour préparer un apéritif original, rapide, festif ou convivial.
Jean-Claude propose de nombreuses recettes sur son site internet.
